Caminhoneiro, imagine só comer um peixe que não está em bom estado de conservação e ainda pagar caro por isso? É revoltante né, amigo? Sabendo que ao menos metade da população segue os costumes católicos e que boa parte dos caminhoneiros passam essa data na boleia, separamos três opções de peixe para a sua Sexta-feira Santa na estrada. Confere aí: ????
PEIXE + GELADEIRA PARA CAMINHÃO
O peixe é um alimento muito sensível e fácil de estragar. Por isso, tomar cuidado com a conservação é fundamental para garantir as refeições da Sexta-feira Santa com o máximo de sabor e, claro, não jogar dinheiro fora. Se for consumir em até 2 dias, você pode guardar o peixe no refrigerador da sua Geladeira para Caminhão com temperaturaentre 4°C e 5°C. Caso planeje consumir o alimento depois desses 2 dias, é melhor congelar no freezer da sua Geladeira para Caminhão.
REFOGADO
Essa é uma das maneiras mais clássicas de fazer o peixe da Sexta-feira Santa. Tão clássica que já faz o caminhoneiro lembrar de casa. Há quem diga que não dá pra fazer refogado na Cozinha do caminhão, mas com um Fogareiro potente como o Fogareiro Duplo de Ferro Fundido não tem erro! Tempere o peixe e os vegetais descascados com sal, alho e outros temperos que preferir. Em uma panela acrescente óleo, frite um pouco os vegetais, depois adicione água quente e deixe refogar com os temperos já adicionados. Nesta etapa, ter um Fogareiro de duas bocas ajuda muito! Visto que você já pode ir preparando o peixe, fritando ele no óleo. Com os vegetais quase cozidos e o peixe douradinho, junte os dois e deixe refogar um pouco mais para pegar sabor. Experimente, confira o cozimento e pronto! Alô, Caminhoneiro! Observação importante: Essa ainda é a forma mais saudável que encontramos de preparar as refeições deste dia simbólico. Afinal, você pode usufruir das vitaminas e minerais de alimentos como cenouras, brócolis, tomates, cebolas, batatas e, claro, peixe.
À MILANESA
Caminhoneiro, você é daqueles que ama uma fritura? Então, essa receita é pra você! Afinal, aqui combinamos o sabor do peixe que você pode temperar com o que preferir (sal, pimenta, alho…) e aquele crocante especial que só a milanesa oferece. Antes de falar da milanesa, vale dizer que o suco de limão e o tempo marinando são boas combinações para deixar o tempero mais forte. Já esse crocante que dá água na boca é bastante fácil de fazer. Na Cozinha do seu Caminhão, separe um pote com farinha de trigo e farofa pronta de churrasco e outro com um ovo batido. Passe os peixes temperados na farinha, depois no ovo e depois na farinha de novo. Em seguida, frite os peixes em óleo bem quente no fogareiro do caminhão. Prontinho! ;)
À PARMEGIANA
Para essa receita, você também vai precisar do Fogareiro, da Caixa de Cozinha e da Geladeira para Caminhão. Além disso, também existe um peixe considerado ideal para essa maneira de preparo que é a Tilápia. Fora isso, não tem muita diferença para as receitas a parmegiana que você já conhece, amigo estradeiro. Comece preparando o molho de tomate, com cebolinha refogada e tomates picados ou molho pronto. Tempere o peixe e faça a milanesa, passando na farinha, no ovo e na farinha novamente, como explicado acima. Em seguida, frite os peixes à milanesa. Depois, coloque-os em uma panela grossa com o molho de tomate por cima, seguido de queijo (sem presunto!). Deixe cozinhar em fogo baixo até o queijo derreter. Feito isso, é só aproveitar!
ALIADOS IMPORTANTES NA ESTRADA
Receitas como essas que detalhamos acima só são possíveis se você puder contar com alguns aliados como Geladeira para Caminhão, Fogareiro Simples ou Duplo e Caixa de Cozinha. Além de economizar muito na estrada, já que não fica dependendo de restaurantes caros, o estradeiro também tem a certeza de que está se alimentando bem. Confira aqui algumas opções! ;)
A Cozinha para Caminhão se tornou um item quase tão essencial quanto o combustível para os caminhoneiros já que se alimentar em restaurantes à beira de estrada está se tornando cada vez mais caro e insustentável. Além disso, contar com uma boa Geladeira paraCaminhão, um Fogareiro Duplo de Ferro Fundido ou Fogareiro Simples e uma Caixa de Cozinha ou Caixa de Bóia se torna ainda mais importante na Semana Santa, já que muitos caminhoneiros são católicos e mantém o costume de comer peixe na Sexta-feira Santa. Imagine só comer um peixe que não está em bom estado de conservação e ainda pagar caro por isso? Não dá! Por isso, muitos estradeiros investem na sua Cozinha para Caminhão!
